讓癌細胞睡著的食物
請大家多吃含有這些有效成份的食物，讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。
讓癌細胞睡著!!
下午參加了一場小型國際研討會，其中有一位目前在
美國癌症中心的戴博士以 "Is Cancer Curable?" (癌症是否能治癒?)為題，分享了他對癌細胞生長動力學的研究結果。
癌症最令人害怕的就是 metastasis（轉移）。原生癌並不會讓病人死亡，然而一旦癌細胞轉移，它們在其它組織器官內的興風作浪就讓病人逐漸（或是很快速）的走向死亡。
但是，為什麼有些癌細胞已轉移的病人卻未繼續惡化?
日本曾解剖研究了幾十位無病痛往生的 90-103歲老人，發現他們每一位體內都有不少的癌細胞。但是，為什麼他們的癌細胞沒有造成身體的病痛?戴博士和幾位癌症研究學者發現，癌細胞在活躍一段時間後會進入「休眠期」，休眠一段時間後又再度活躍，興風作浪。「休眠期」越長，病人能存活的時間就越長，甚至不發生令人害怕的「轉移」。
「預防細胞癌化」那篇中提到的幾種天然物可藉由控制癌細胞內訊息傳導(signal transduction)的路徑來讓癌細胞進入「休眠期」，所以我把它們再次列，請大家多吃含有這些有效成份的食物，讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。
1. 咖哩的重要成! 份! 「薑黃」（抗癌成份是「薑黃素」）
2. 辣椒（抗癌成份是「辣椒素」）
3. 薑（抗癌成份是「薑油」）
4. 綠茶（抗癌成份是「兒茶素」）
5. 大豆（抗癌成份是「異黃酮」）
6. 蕃茄（抗癌成份是「茄紅素」）
7. 葡萄（抗癌成份是「白黎蘆醇」）
8. 大蒜（抗癌成份是「硫化物」）
9. 高麗菜（抗癌成份是「indole」）
10. 花椰菜（抗癌成份是「硫化物」）
2010年11月3日 星期三
租與借的逆向思考
租與借的逆向思考
一位穿著時髦的女孩走進紐約銀行：我要到歐洲出差一個月，我想和銀行借五千塊美元。銀行經理拿起契約：「妳必須要有擔保品做抵押。女孩交了停放銀行前的勞斯萊斯汽車鑰匙，
銀行接受那輛車作為擔保品，並且開車到停車場保管。
一個月後，女孩到了紐約銀行，還了五千塊美金，並且付了十五塊美金的 利息。銀行經理很困惑的問：很開心和妳合作，而且這項交易非常的良好 ，但我有些問題，當妳出差時，我對妳做過調查，發現妳是某家知名企業的總經理，因此，我非常疑惑為什麼妳要貸款五千塊美金？
女孩簡單而伶 俐的回答：紐約哪裡能停車一個月，而且還要能保障我的車子不受損害， 只要十五塊美金呢？一個懂思考的人，永遠比一個有錢卻沒頭腦的人，更有創意的空間。
一個老人走進一家銀行，來到信貸部坐下來。他身著豪華西裝、高級皮鞋，還有領帶和金領帶夾。
想借 1美元。」
「甚麼，1 美元？」
對啊，可以嗎？」
「當然可以，只要有抵押，再多些也無妨的。」老人打開豪華皮包，拿出一堆股票、債券等等，放在經理的桌上。
「總共值 50多萬美元，夠了吧？」
「當然！當然！不過，你真的只借１美元嗎？」
「是的，就 1美元。」
「那麼年息為 6%，只要您按時付出利息，到期我們就退給您抵押品。」
老人辨完手續，拿了借來的 1美元就準備離開銀行。一直冷眼旁觀的分行長，怎麼也弄不明白：有 50多萬美元抵押品的人，為何來銀行借1美元？
於是他追上前去問個究竟。
老人笑道：「來貴行前，我問過好幾家金庫，他們保險箱的租金都很昂貴。所以啊，我就在貴行寄存這些証券，租金實在太便宜了，一年才 6美分．．．」
所有「正常思維」的人，都會走同種矛盾的限制，既然目的是寄存，但希望省錢，只能一家一家去詢問比較租金高低；然而也自然有共同的擔憂，那就是寄存物品的保險系數，往往和租金高低成比．．．惟獨這位老人跨越了「正常」：改變思維方向，用「反常」的方法達到了「正常」的目的，而且將「租金」減少到幾乎等於零。
成功＝ 目標 ×方法
只要方向確定就有千百種方法可以達到目標，而方法就在創意之中
一位穿著時髦的女孩走進紐約銀行：我要到歐洲出差一個月，我想和銀行借五千塊美元。銀行經理拿起契約：「妳必須要有擔保品做抵押。女孩交了停放銀行前的勞斯萊斯汽車鑰匙，
銀行接受那輛車作為擔保品，並且開車到停車場保管。
一個月後，女孩到了紐約銀行，還了五千塊美金，並且付了十五塊美金的 利息。銀行經理很困惑的問：很開心和妳合作，而且這項交易非常的良好 ，但我有些問題，當妳出差時，我對妳做過調查，發現妳是某家知名企業的總經理，因此，我非常疑惑為什麼妳要貸款五千塊美金？
女孩簡單而伶 俐的回答：紐約哪裡能停車一個月，而且還要能保障我的車子不受損害， 只要十五塊美金呢？一個懂思考的人，永遠比一個有錢卻沒頭腦的人，更有創意的空間。
一個老人走進一家銀行，來到信貸部坐下來。他身著豪華西裝、高級皮鞋，還有領帶和金領帶夾。
想借 1美元。」
「甚麼，1 美元？」
對啊，可以嗎？」
「當然可以，只要有抵押，再多些也無妨的。」老人打開豪華皮包，拿出一堆股票、債券等等，放在經理的桌上。
「總共值 50多萬美元，夠了吧？」
「當然！當然！不過，你真的只借１美元嗎？」
「是的，就 1美元。」
「那麼年息為 6%，只要您按時付出利息，到期我們就退給您抵押品。」
老人辨完手續，拿了借來的 1美元就準備離開銀行。一直冷眼旁觀的分行長，怎麼也弄不明白：有 50多萬美元抵押品的人，為何來銀行借1美元？
於是他追上前去問個究竟。
老人笑道：「來貴行前，我問過好幾家金庫，他們保險箱的租金都很昂貴。所以啊，我就在貴行寄存這些証券，租金實在太便宜了，一年才 6美分．．．」
所有「正常思維」的人，都會走同種矛盾的限制，既然目的是寄存，但希望省錢，只能一家一家去詢問比較租金高低；然而也自然有共同的擔憂，那就是寄存物品的保險系數，往往和租金高低成比．．．惟獨這位老人跨越了「正常」：改變思維方向，用「反常」的方法達到了「正常」的目的，而且將「租金」減少到幾乎等於零。
成功＝ 目標 ×方法
只要方向確定就有千百種方法可以達到目標，而方法就在創意之中
2010年10月30日 星期六
文分享~領導與做人
開學第一天，教室裡擠滿來選修「領導」課程的學生，這一群兩年後就會變成企業競相爭取的名校MBA學生，
中難免興奮地等待教授的出現。< b>教室門被推開後，走進三個人，教授後面跟著一個年輕的陌生人，還有一位則是大家都認識的企業名人，年紀與 教授相當，大約都在六十歲左右。
教授先介紹這位年輕的陌生人，說他是去年以第一名畢業的 MBA學生；另外這位企業名人則是教授的高中同學，學歷只有高中畢業。 教授說明他今天會請這兩位來賓分別用二十分鐘來說明什麼是「好的領導」，然後要同學寫出這兩人的差異何在。
第一名的畢業生在短短二十分鐘內引用了五位名人的領導經驗，這五人包括「奇異」的傑克威爾，「英特爾」的安迪葛洛夫，管理 泰斗彼得杜拉克，與台灣的郭台銘和張忠謀。聽來似乎這五人的領導方式便代表著好的領導。
年輕人講完後，很有信心地將麥克風交到這位企業名人手? 丑A企業家微笑說，他本來可以用六個字就說明完「什麼是好的領導」，他語氣停頓了一下，「但是怕教授和同學說我在混水摸魚，因此必須把六個字講成二十? 斂薄A希望大家未來不要學我把領導複雜化了」。
「在我四十年的職場歲月中，只是不斷地想做到一個境界：
那就是如何讓別人在我的公司上班是出於『心』甘情願，而非出於『薪』甘情願。雖然只差一個字，我卻練習了四十年。」
「要做到『薪』甘情願比較簡單，有一套健全的管理制度就辦得到，但要做到讓別人『心』甘情願，就必須要讓員工從心底接受你，所以我才認為，領導沒有什麼大道理，就是『領導等於做人』這六個字而已」。 「我把職場分成從什麼都不懂、初階主管、中階主管、高階主管、老闆五個階段，
為了把人做好，我不斷在每一階段練習一件事，因此總共要練習五件事，雖然只有五件事，但它們共花了我四十年的時間」。
「在我自己剛畢業，什麼都不會的時候，我練習的第一件事是：
『少不多是』，也就是我從不會去問公司給的任務有多困難，
我只問自己要如何去達成而已，練習久了，就會感覺到自己正快速地成長」。
「後來自己變成了初階主管，我練習的第二件事是：
『少說多聽』，也就是可以聽的時候我絕對不開口，
讓自己不斷學習如何掌握重點與分析邏輯。練習久了，自然學會以後講話只需講重點的智慧」。 「當自己成為中階主管後，我練習的第三件事是：
『少我多你』，也就是多想到別人，少想到自己，
凡是以別人的角度來想，練習久了，自然培養出更大的雅量。」 「成為高階主管時，我練習的第四件事是：
『少舊多新』，也就是我不再重覆做已經成功做過的事，否則不可能有新的突破，練習久了，就會不斷產生新的創意。」
「最後當自己變成了老闆，我練習的第五件事是：
『少會多讀< b>』，也就是要求自己重新從什麼都不會的階段再開始要求自己，放空自己多閱讀，書讀多了，自然會看到自己還有很多本該謙虛的地方。」
老教授最後向學生解說道，
他今天之所以安排一位沒經驗的管理學生與一位有豐富經驗的管理者來對比，主要目的是想讓學生親身感受一個簡單的事實
----「若想將自己變成一位成功的領導者，那就請先學習『把人做好』。」
自己都無法「把人做好」的人，要如何來領導別人？
智慧會使人謙虛，無知會使人驕傲。
開學第一天，教室裡擠滿來選修「領導」課程的學生，這一群兩年後就會變成企業競相爭取的名校MBA學生，
中難免興奮地等待教授的出現。< b>教室門被推開後，走進三個人，教授後面跟著一個年輕的陌生人，還有一位則是大家都認識的企業名人，年紀與 教授相當，大約都在六十歲左右。
教授先介紹這位年輕的陌生人，說他是去年以第一名畢業的 MBA學生；另外這位企業名人則是教授的高中同學，學歷只有高中畢業。 教授說明他今天會請這兩位來賓分別用二十分鐘來說明什麼是「好的領導」，然後要同學寫出這兩人的差異何在。
第一名的畢業生在短短二十分鐘內引用了五位名人的領導經驗，這五人包括「奇異」的傑克威爾，「英特爾」的安迪葛洛夫，管理 泰斗彼得杜拉克，與台灣的郭台銘和張忠謀。聽來似乎這五人的領導方式便代表著好的領導。
年輕人講完後，很有信心地將麥克風交到這位企業名人手? 丑A企業家微笑說，他本來可以用六個字就說明完「什麼是好的領導」，他語氣停頓了一下，「但是怕教授和同學說我在混水摸魚，因此必須把六個字講成二十? 斂薄A希望大家未來不要學我把領導複雜化了」。
「在我四十年的職場歲月中，只是不斷地想做到一個境界：
那就是如何讓別人在我的公司上班是出於『心』甘情願，而非出於『薪』甘情願。雖然只差一個字，我卻練習了四十年。」
「要做到『薪』甘情願比較簡單，有一套健全的管理制度就辦得到，但要做到讓別人『心』甘情願，就必須要讓員工從心底接受你，所以我才認為，領導沒有什麼大道理，就是『領導等於做人』這六個字而已」。 「我把職場分成從什麼都不懂、初階主管、中階主管、高階主管、老闆五個階段，
為了把人做好，我不斷在每一階段練習一件事，因此總共要練習五件事，雖然只有五件事，但它們共花了我四十年的時間」。
「在我自己剛畢業，什麼都不會的時候，我練習的第一件事是：
『少不多是』，也就是我從不會去問公司給的任務有多困難，
我只問自己要如何去達成而已，練習久了，就會感覺到自己正快速地成長」。
「後來自己變成了初階主管，我練習的第二件事是：
『少說多聽』，也就是可以聽的時候我絕對不開口，
讓自己不斷學習如何掌握重點與分析邏輯。練習久了，自然學會以後講話只需講重點的智慧」。 「當自己成為中階主管後，我練習的第三件事是：
『少我多你』，也就是多想到別人，少想到自己，
凡是以別人的角度來想，練習久了，自然培養出更大的雅量。」 「成為高階主管時，我練習的第四件事是：
『少舊多新』，也就是我不再重覆做已經成功做過的事，否則不可能有新的突破，練習久了，就會不斷產生新的創意。」
「最後當自己變成了老闆，我練習的第五件事是：
『少會多讀< b>』，也就是要求自己重新從什麼都不會的階段再開始要求自己，放空自己多閱讀，書讀多了，自然會看到自己還有很多本該謙虛的地方。」
老教授最後向學生解說道，
他今天之所以安排一位沒經驗的管理學生與一位有豐富經驗的管理者來對比，主要目的是想讓學生親身感受一個簡單的事實
----「若想將自己變成一位成功的領導者，那就請先學習『把人做好』。」
自己都無法「把人做好」的人，要如何來領導別人？
智慧會使人謙虛，無知會使人驕傲。
2010年10月27日 星期三
工作量大卻不過勞的六個方法：
工作量大卻不過勞的六個方法：
《威力午睡》
越來越多醫學報告證實，工作日下午抽空睡２０－３０分鐘，有 助於提升工作效率、降低錯誤以及減少人際衝突。這種短而有效的充電方法。
《學習新嗜好》
抽空報名學習一種新語言、球類運動或是樂器，給你不隨意加班的正當理由，又可以認識新朋友，靈活你的大腦與創意，提供更多與客戶聊天的話題。你將發現同樣的錢拿去繳學費，比買名牌衣服的投資報酬率高出許多。
《不把電腦帶回家》下班後不只是你的筆記型電腦，最好連ＰＤＡ、黑苺機全部都留在公司。這樣做會強迫自己工作時更有效率，下班時心情更輕鬆，更可省下家裡的電費。
《工作與家庭清單》
許多人或許已經養成隨時寫下需要完成的工作清單，但是卻很少人寫下為家人的需求清單。記住！工作的主要目的之一不就是讓家人幸福嗎？
《長假不如短休》
上班族與其引頸期盼一年一度的出國旅遊，不如妥善安排每天上班時的短休。在桌上放個計時器或網路下載提醒軟體，每隔５０分鐘就讓自己從位置上起身，不管是喝口水、伸展筋骨、深呼吸、上洗手間，都能讓你疲勞的肌肉以及腦袋得到適時的休息。
《勤練放鬆技巧》
讓自己表情輕鬆，腦袋清楚。
許多人或許會說：「放鬆？這有什麼困難。」但是卻看見太多病人深受頭痛、失眠、焦慮、憂鬱等症狀所苦。心理諮商師邱永林指出偏偏這些都是身心長期無法有效放鬆的後遺症！除了上面提到的行為技巧，想要放鬆最首要還是心態和價值觀必須作調整！
人類的身體跟心智就像一組彈簧，既不能永遠緊繃，也不能永遠放鬆，否則就會失去最佳狀態！有智慧的人會在緊張的工作中，? o現值得輕鬆面對的趣味；也會在放鬆的生活時刻中，領悟到嚴肅的生命意義。 各位,請注意《身體的除濕》那一段.
所以囉，如果工作許可時9:30、14:30起來為身體'除濕' 一下!
避免癌症的最佳方法，就是一年到頭都喝溫開水
救救自己，晚餐別太晚吃，酸性體質是慢性疾病的開始。
(晚餐別太晚吃)
晚上8:00再吃晚餐就算"宵夜"了！你是不是也常忙到8:00才吃飯呢？
根據統計國內70%的人具有酸性體質。酸性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會很高。因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物，事實上是雪上加霜，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的體質，才是根本解決之道。 < BR>
《熬夜會使體質變酸》
晚上1:00以後不睡覺，人體的代謝作用由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多，會使體質變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。
所以每天儘量在12:00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！熬夜時不要吃肉，盡量吃碳水化合物，這? 佴j天才不至於很累，可把傷害減至最低。
《吃宵夜的人，體質容易變酸》
時常交際應酬的生意人，通常壽命較短，易患糖尿病、高血壓。凡是晚上8:00再進食就稱做宵夜。吃宵夜隔天會疲倦，爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力低，處於休息狀態，因此食物?在腸子裡會變酸、發酵、產生毒素傷害身體。
《早起的人身體好》
人體在凌晨4:30，體溫達到最低點，血液循環最快，因此古時候練功的人在4:30以前就起床。如果睡太晚，血液循環變慢，氧氣也跟著減少，變成缺氧性燃燒，會使體質變酸。
《不吃早餐的人，體質會變酸》
一天三餐中，早餐佔了70分，午餐0分，晚餐30分。可見早餐最重要，但台灣人普遍不吃早餐，更糟的是養成吃宵夜的習慣，這是非常不正確的飲食習慣。所以從現在起要更重視早餐，學習如何吃早餐。早餐一定要豐富而且要選擇耐燃燒 4-5小時的食物，才足夠你一天的消耗量。
《精緻食物加速胃腸老化》
少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因為吃的少，刻意選擇很精緻的食物而少吃粗糙的食物，這種人的腸子老化的特別快，肝功能差，大便是黑色的而且會常便秘。因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，所的食物變成了毒素， 使你體質變酸，慢性病也開始。養生之道就在日常生活裡吃出健康，也能吃出自信。
《身體的除濕》
身體的除濕小小柔軟操非常除濕喔 !!在秋冬季節變換時，由於外在的溫差、溼度，以致於飲食生活習慣的不規律，使得體內潮濕、氣血循環變弱、黏膜組織滋潤物不足，致使免疫力下降，很容易引發呼吸系統的病變，如咳嗽、鼻子過敏、打噴嚏、流鼻血不止、鼻塞、頭昏腦脹等毛病。
解決之道：
1.早睡早起，晨? _睡前做柔軟 體操或簡易動功五到十分鐘，不僅可以鍛鍊出強健的筋骨，亦可清除體內的濕氣、寒氣或溼熱。絕對不要熬夜晚睡，那可是會將你的免疫力降低高達百分之三十的。
2.咳嗽時，我們可以握拳，以拳頭的上方敲打胸部的左上角及右上角；此乃肺部的頂端，輕輕拍打此處六十下，敲打中喉嚨會癢癢的然後產生咳嗽，這是讓髒東西出來。記得左右兩邊都要敲，可每日多敲幾遍。尤其騎車或上下班時間回到屋內，更應馬上敲打，以清理肺中污染的空氣。
3.鼻過敏時，雙手同時按摩後腦袋五分鐘，喝熱杏仁茶或大步快走半小時，或洗澡時以較熱熱水沖後頸部數分鐘。
4.有一位治癌專家說：
「避免癌症的最佳方法，就是一年到頭都喝溫開水。」
我們的身體必須消耗極大的能量，才能將喝下的冰飲料溫暖至正常體溫(攝氏三十六度半)，如此一來整體的免疫力自然遽降了。所以如果你常喝冰飲料，建議你，將飲料退冰半小時或改喝常溫白開水。
希望你能好好照顧自己ㄉ身體唷 ~^o^~
《威力午睡》
越來越多醫學報告證實，工作日下午抽空睡２０－３０分鐘，有 助於提升工作效率、降低錯誤以及減少人際衝突。這種短而有效的充電方法。
《學習新嗜好》
抽空報名學習一種新語言、球類運動或是樂器，給你不隨意加班的正當理由，又可以認識新朋友，靈活你的大腦與創意，提供更多與客戶聊天的話題。你將發現同樣的錢拿去繳學費，比買名牌衣服的投資報酬率高出許多。
《不把電腦帶回家》下班後不只是你的筆記型電腦，最好連ＰＤＡ、黑苺機全部都留在公司。這樣做會強迫自己工作時更有效率，下班時心情更輕鬆，更可省下家裡的電費。
《工作與家庭清單》
許多人或許已經養成隨時寫下需要完成的工作清單，但是卻很少人寫下為家人的需求清單。記住！工作的主要目的之一不就是讓家人幸福嗎？
《長假不如短休》
上班族與其引頸期盼一年一度的出國旅遊，不如妥善安排每天上班時的短休。在桌上放個計時器或網路下載提醒軟體，每隔５０分鐘就讓自己從位置上起身，不管是喝口水、伸展筋骨、深呼吸、上洗手間，都能讓你疲勞的肌肉以及腦袋得到適時的休息。
《勤練放鬆技巧》
讓自己表情輕鬆，腦袋清楚。
許多人或許會說：「放鬆？這有什麼困難。」但是卻看見太多病人深受頭痛、失眠、焦慮、憂鬱等症狀所苦。心理諮商師邱永林指出偏偏這些都是身心長期無法有效放鬆的後遺症！除了上面提到的行為技巧，想要放鬆最首要還是心態和價值觀必須作調整！
人類的身體跟心智就像一組彈簧，既不能永遠緊繃，也不能永遠放鬆，否則就會失去最佳狀態！有智慧的人會在緊張的工作中，? o現值得輕鬆面對的趣味；也會在放鬆的生活時刻中，領悟到嚴肅的生命意義。 各位,請注意《身體的除濕》那一段.
所以囉，如果工作許可時9:30、14:30起來為身體'除濕' 一下!
避免癌症的最佳方法，就是一年到頭都喝溫開水
救救自己，晚餐別太晚吃，酸性體質是慢性疾病的開始。
(晚餐別太晚吃)
晚上8:00再吃晚餐就算"宵夜"了！你是不是也常忙到8:00才吃飯呢？
根據統計國內70%的人具有酸性體質。酸性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會很高。因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物，事實上是雪上加霜，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的體質，才是根本解決之道。 < BR>
《熬夜會使體質變酸》
晚上1:00以後不睡覺，人體的代謝作用由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多，會使體質變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。
所以每天儘量在12:00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！熬夜時不要吃肉，盡量吃碳水化合物，這? 佴j天才不至於很累，可把傷害減至最低。
《吃宵夜的人，體質容易變酸》
時常交際應酬的生意人，通常壽命較短，易患糖尿病、高血壓。凡是晚上8:00再進食就稱做宵夜。吃宵夜隔天會疲倦，爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力低，處於休息狀態，因此食物?在腸子裡會變酸、發酵、產生毒素傷害身體。
《早起的人身體好》
人體在凌晨4:30，體溫達到最低點，血液循環最快，因此古時候練功的人在4:30以前就起床。如果睡太晚，血液循環變慢，氧氣也跟著減少，變成缺氧性燃燒，會使體質變酸。
《不吃早餐的人，體質會變酸》
一天三餐中，早餐佔了70分，午餐0分，晚餐30分。可見早餐最重要，但台灣人普遍不吃早餐，更糟的是養成吃宵夜的習慣，這是非常不正確的飲食習慣。所以從現在起要更重視早餐，學習如何吃早餐。早餐一定要豐富而且要選擇耐燃燒 4-5小時的食物，才足夠你一天的消耗量。
《精緻食物加速胃腸老化》
少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因為吃的少，刻意選擇很精緻的食物而少吃粗糙的食物，這種人的腸子老化的特別快，肝功能差，大便是黑色的而且會常便秘。因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，所的食物變成了毒素， 使你體質變酸，慢性病也開始。養生之道就在日常生活裡吃出健康，也能吃出自信。
《身體的除濕》
身體的除濕小小柔軟操非常除濕喔 !!在秋冬季節變換時，由於外在的溫差、溼度，以致於飲食生活習慣的不規律，使得體內潮濕、氣血循環變弱、黏膜組織滋潤物不足，致使免疫力下降，很容易引發呼吸系統的病變，如咳嗽、鼻子過敏、打噴嚏、流鼻血不止、鼻塞、頭昏腦脹等毛病。
解決之道：
1.早睡早起，晨? _睡前做柔軟 體操或簡易動功五到十分鐘，不僅可以鍛鍊出強健的筋骨，亦可清除體內的濕氣、寒氣或溼熱。絕對不要熬夜晚睡，那可是會將你的免疫力降低高達百分之三十的。
2.咳嗽時，我們可以握拳，以拳頭的上方敲打胸部的左上角及右上角；此乃肺部的頂端，輕輕拍打此處六十下，敲打中喉嚨會癢癢的然後產生咳嗽，這是讓髒東西出來。記得左右兩邊都要敲，可每日多敲幾遍。尤其騎車或上下班時間回到屋內，更應馬上敲打，以清理肺中污染的空氣。
3.鼻過敏時，雙手同時按摩後腦袋五分鐘，喝熱杏仁茶或大步快走半小時，或洗澡時以較熱熱水沖後頸部數分鐘。
4.有一位治癌專家說：
「避免癌症的最佳方法，就是一年到頭都喝溫開水。」
我們的身體必須消耗極大的能量，才能將喝下的冰飲料溫暖至正常體溫(攝氏三十六度半)，如此一來整體的免疫力自然遽降了。所以如果你常喝冰飲料，建議你，將飲料退冰半小時或改喝常溫白開水。
希望你能好好照顧自己ㄉ身體唷 ~^o^~
戴安娜.科恩(Dianna Cohen)：關於塑膠污染的殘酷事實/Joseph Nye on global power shifts/ TED
戴安娜.科恩(Dianna Cohen)：關於塑膠污染的殘酷事實
Joseph Nye on global power shifts
戴安娜.科恩(Dianna Cohen)：關於塑膠污染的殘酷事實/Joseph Nye on global power shifts/ TED
2010年10月24日 星期日
健康常識
重要資料必讀非常好用的常識
日常生活中，出人意表的事情常八九。年紀大了﹐身體毛病接踵而來。增加醫學 常識﹐對己對人都有幫助。在緊急情況下﹐這些常識說不定幫你救了您或你的家人、親戚、朋友、同 事的一命。以下彙集有識人仕所提供的資料﹐以助參考。1. 洋蔥浸紅酒
(Red wine & onion)
2. 自己CPR的方法
(The beat goes on)
3. 心臟病發､中風前兆
(Heart attack, stroke warning signs)
4. 中風辨認常識
(Stroke identification)
5. 聖心減肥良方
(S.H.M.. Diet program)
6. 十大營養食品
(Top 10 Nutritious Food)
7. 治口臭食療方
(Bad Breath Remedy)
8. 豬腳薑醋製法
(Pig's Feet With Ginger & Vinegar)
9. 清心養血之良食
(Healthy Food for Heart & Blood)
10. 珩記祖傳祕方鹹檸檬
(Salted Lemon Tea)
11. 鼻敏感效湯
(Hay fever remedial soup)
12. 果菜療能一覽表
(What's Good For You)
13. 療能食物對照表
(Cross-reference List)
14. 肉桂之天然食療
(Cinnamon's Health Benefits)
15. 小紅苺防尿道膀胱炎
(Cranberry's Health Benefits)
16. 欥風筒的妙用
(The Amazing Hair Dryer)
17. 蜂蜜加肉桂粉的神奇
(Honey plus Cinnamon)
18. 沒事多喝檸檬水
(Ice Lemonade)
19. 人過中年不悲哀
(Live after Middle Age)
20. 醫生之食療介紹
(Food values from doctors)
21. 心肌梗塞急救法
(Heart attack emergency treament)
22. 枸杞消除疲勞
(Chinese wolfberries for relaxation)
23. 紅棗保肝補氣
(Jujubes-Chinese red dates)
24. 遠離糖尿病不難
(Diabetes Mellitus)
25. 健康身心之最佳時間
(Right Timing)
26. 世衛評選的最佳食品
(The Healthy Food)
27. 十大垃圾食物
(The Junk Food)
28. 蒜頭蒸飯, 老薑蜜糖
(Garlic, ginger, honey on rice)
29. 沒有阿茲海默的世界
(Alzheimer Prevention)
30. 練太極可抗疫
(Tai Chi stops shingles)
31. 飯後熱飲
(Drink warm after meals)
32. 食物防春季過敏
(Ready for the allergy season)
33. 香蕉的神奇 (a) 熟香蕉抗癌
(The Amazing Bananas)
34. 癌症新知 ( Removed ) 更正
(Cancer update - by a MD hospital)
35. 十大助排毒之食品
(Toxin Exdretion Assistants)
36. 腸道照顧好﹐ 百病不來找
(Intestines Health)
37. 腸道簡易運動
(The Exercise for Intestines)
38. 延年益壽十則
(The Recipes for Living Longer)
39. 排汗和排尿的差別
(Sweat, no sweat)
40. 補健清湯 (排毒,通血)
(Soup to lower cholesterol) 胆固醇的常識(Cholesterol)
a) American Heart Association
b) Harvard School of Public Health
c) 降胆固醇療方二例
42. 林燕妮治老花妙方
(The Eyesight Enhanclng Juice)
43. 治失眠良方
(How To Sleep Fast)
44. 五大防癌水果
(Fruits Prevent/Fight Cancers)
45. 慎食非季節性水果
(Beware of off season fruits)
46. 清洗蔬果勿用鹽
(Washing Fruits With Salt)
47. 少林十巧手 [手部運動]
(Hand Exercise for Health)
48. 食 療 歌
(Healthy Food Poem)
49. 羅漢果的食療功效
(Grosvener Momordica Fruit)
50. 游離基是什麼﹖
(Free Radicals)
51. 金雞獨立養生法
(Stand on one leg)
52. 氣功按摩十八法
(Body Massaging Qigong)
52. 多吃疏果能防癌嗎﹖
(Fruits/veggies Effect Cancers?)
53. 中風急救.黃金一小時
(東華三院 MaBelle 合辦節目)
54. 簡易膝蓋保健
(The simple knee maintenance)
55. 十四個徵兆預示長壽
(The signs that predict longivity)
56. 心血管淤塞救命良方
(Blood Vessels Plumbing)
57. 肝炎養生保健之道
(Hepatitis - what to watch out for)
58. 抗新流感漢方蔬果汁
(Herbalist's Juices for Influenza)
60. 馬鈴薯鮮汁療法
(The Amazing Potato Juice)
61. 打嗝放屁去濁氣
(Hiccup/Farting Is Healthy)
62. 每天大笑不會老
(Laugh to slow down aging)
63. 生活常識小秘密
(Trivals for your daily life)
64. 靈芝治「未病」
(Lingzhi's [Ganoderma] effects)
65. 素食不正確更糟
(Vegetarian's Mistakes)
66. 增強記憶力食物
(The Memory Boosters)
67. 栗子是[腎之果]
(Chestnuts good for elders)
68. 糖尿病飲食和食療
(Diabetes helpful diets)
69. 熱門健康食物排行
(Healthy Food Ranking)
70. 過量糖份危害健康
Sugar can ruin your health
71. 睡眠的正確姿勢
Proper Sleeping Position
72. 減壓運動最好
Exercise to relieve stress
73. 改觀的不良食物
(Junk Food Re-assesment)
74. 快餐店膳食選擇
Choosing Fast Food
75. 20 種抑癌的蔬菜
Best anti-cancer vegetables
76. 珍珠奶茶健康隱患
Health risks of bubble tea
77. 如何維護腸道健康
Intestines Health Care
78. 五杯熱水完全排毒
Drink hot water to detoxify
79. 心肌梗塞小提要
Myocardial infarction tips
80. 被忽略的癌症狀 New
Ignored cancer symptoms
81. 藥補不如食補 New
Food as medicine
82. 醋豬腳護顏補身 New
Trotters rich in collagen
83. 保青春﹑防蒼老 New
Keep young or keep aging
84. 暴殮營養之天物 New
Wasted Treasures of Food
85. 避免洗腎的秘方 New
(A dialysis patient's story)
86. 日用品治療用途 New
Useful Household Items
87. 烤蕃薯具強藥效 New
(Baked sweet potatoes)
88. 平穩降血脂食物 New
8 Lipid-lowering foods
89. 專家推薦長壽食品 New
Top 10 food for longivity
2010年10月22日 星期五
Stacey Kramer : 我得過最好的禮物
Stacey Kramer : 我得過最好的禮物
Bonnie Bassler 談細菌如何溝通
Hans Rosling:最近十年的好消息？
What nonprofits can learn from Coca-Cola
2010年10月21日 星期四
油門踏板卡死 救命的方法
油門踏板卡死 救命的方法
記得媒體報導某車廠可能必須召回部分車款約900萬輛，疑似因油門踏板設計不良
導致車輛失控發生多起死亡車禍，據美國媒體報導，一位駕駛疑似因油門踏板卡死失效，
在高速行駛一段時間後失控墬谷，時速接近200km時還打了最後一通911報案求救，
但為時已晚，一車四人死的真的很冤枉，其實只要不驚慌失措，簡單兩個動作就可以救命。
幾年前的某個深夜，行駛在蘇花蜿蜒的公路上
就曾親身遭遇誤觸定速裝置而卡死油門（節氣門）的經驗，
2500CC的排氣量瞬間193P馬力輸出，前面下坡就是數百公尺高的斷堐深海，
恐怖程度可想而知，當時也是以此法自救全家人。
雖是定速裝置所引起，但這與油門踏板失效卡死的情況是一樣的，
終究原因就是節氣門無法復位，故在此分享行進間油門踏板卡死失效的救命方法
供大家參考。
首先，傳統油門的原理是藉由腳踏板拉動鋼索驅動節氣門，藉以控制引擎動力輸出，
目前的高級車種大多已導入電子式節氣門，其原理是以伺服馬達控制節汽門開關角度，
但兩者如遭遇油門踏板卡死失效，救命的方法應該是一樣的，
除非電子式節門有斷電自動復位設計，特殊或改裝車種則另當別論。
救命的方法：
1.鎮靜下來，勿驚慌失措，猛踩煞車是無濟於事－－
立刻排入空（N）檔（不分手排或自排）此時引擎因無變速箱負載會瞬間超轉，
但電腦為了保護引擎也會立刻介入而斷油（熄火），
如果此時踏板經踩踏後仍失效卡死，你會聽到引擎傳速提高又立刻斷油（熄火），
轉速會一直重複不斷起伏，就類似氣喘病人一樣，
在 短時間內引擎並不會受損，千萬不要被瞬間的引擎聲嚇壞了，
此刻救命第一！
2.注意前後車輛，打開警示燈滑行至路旁後－－關閉鑰匙電源（熄火）
切記，如果是在蜿蜒的山路上，萬萬不可先關閉鑰匙電源（熄火），
必須等車輛安全停妥後才可熄火，因為引擎熄火後會尚失真空，
將會產生另一個危機導致煞車失效。動力方向機 AB浦也將無法提供油壓，
方向盤會隨車速越低而變的沉重導致轉向困難，
如果是新式的電子式方向機，可能會因熄火斷電而出現類似情況，
假設是在筆直道路上則無所謂，可在排入空檔後立刻熄火滑行。
另外，如遇變速箱排檔鋼索卡死導致變速換檔失，或其它不明變速箱因素導致暴衝，
可毫不考慮的直接關閉鑰匙電源（熄火）。
記得媒體報導某車廠可能必須召回部分車款約900萬輛，疑似因油門踏板設計不良
導致車輛失控發生多起死亡車禍，據美國媒體報導，一位駕駛疑似因油門踏板卡死失效，
在高速行駛一段時間後失控墬谷，時速接近200km時還打了最後一通911報案求救，
但為時已晚，一車四人死的真的很冤枉，其實只要不驚慌失措，簡單兩個動作就可以救命。
幾年前的某個深夜，行駛在蘇花蜿蜒的公路上
就曾親身遭遇誤觸定速裝置而卡死油門（節氣門）的經驗，
2500CC的排氣量瞬間193P馬力輸出，前面下坡就是數百公尺高的斷堐深海，
恐怖程度可想而知，當時也是以此法自救全家人。
雖是定速裝置所引起，但這與油門踏板失效卡死的情況是一樣的，
終究原因就是節氣門無法復位，故在此分享行進間油門踏板卡死失效的救命方法
供大家參考。
首先，傳統油門的原理是藉由腳踏板拉動鋼索驅動節氣門，藉以控制引擎動力輸出，
目前的高級車種大多已導入電子式節氣門，其原理是以伺服馬達控制節汽門開關角度，
但兩者如遭遇油門踏板卡死失效，救命的方法應該是一樣的，
除非電子式節門有斷電自動復位設計，特殊或改裝車種則另當別論。
救命的方法：
1.鎮靜下來，勿驚慌失措，猛踩煞車是無濟於事－－
立刻排入空（N）檔（不分手排或自排）此時引擎因無變速箱負載會瞬間超轉，
但電腦為了保護引擎也會立刻介入而斷油（熄火），
如果此時踏板經踩踏後仍失效卡死，你會聽到引擎傳速提高又立刻斷油（熄火），
轉速會一直重複不斷起伏，就類似氣喘病人一樣，
在 短時間內引擎並不會受損，千萬不要被瞬間的引擎聲嚇壞了，
此刻救命第一！
2.注意前後車輛，打開警示燈滑行至路旁後－－關閉鑰匙電源（熄火）
切記，如果是在蜿蜒的山路上，萬萬不可先關閉鑰匙電源（熄火），
必須等車輛安全停妥後才可熄火，因為引擎熄火後會尚失真空，
將會產生另一個危機導致煞車失效。動力方向機 AB浦也將無法提供油壓，
方向盤會隨車速越低而變的沉重導致轉向困難，
如果是新式的電子式方向機，可能會因熄火斷電而出現類似情況，
假設是在筆直道路上則無所謂，可在排入空檔後立刻熄火滑行。
另外，如遇變速箱排檔鋼索卡死導致變速換檔失，或其它不明變速箱因素導致暴衝，
可毫不考慮的直接關閉鑰匙電源（熄火）。
上帝為什麼不獎賞好人
上帝為什麼不獎賞好人
1963年，一位叫瑪莉•班尼的女孩寫信給《芝加哥論壇報》，
她想問一問無所不知的西勒•庫斯特先生，上帝真的是公平的嗎？
西勒•庫斯特是《芝加哥論壇報》兒童版欄目的主持人，
正當他對瑪莉小姑娘的來信不知如何回答是好時，
也許他一生都該感謝這次婚禮，因為就是在這次婚禮上，
西勒•庫斯特是這樣回憶那場婚禮的: 牧師主持完儀式後，新娘和新郎互贈戒指，
西勒•庫斯特說，正是牧師的這一幽默，讓他茅塞頓開。
西勒•庫斯特發現這一真理後，興奮不已，他以“上帝讓你成為好
前不久，一位中國人不知在什麼地方發現了這封信，
現在我終於明白，因為 :
"讓惡人成為惡人, 就是上帝對他們的懲罰。”
『人為善，福雖未至，禍已遠離； 人為惡，禍雖未至，福已遠離』
1963年，一位叫瑪莉•班尼的女孩寫信給《芝加哥論壇報》，
她想問一問無所不知的西勒•庫斯特先生，上帝真的是公平的嗎？
西勒•庫斯特是《芝加哥論壇報》兒童版欄目的主持人，
正當他對瑪莉小姑娘的來信不知如何回答是好時，
也許他一生都該感謝這次婚禮，因為就是在這次婚禮上，
西勒•庫斯特是這樣回憶那場婚禮的: 牧師主持完儀式後，新娘和新郎互贈戒指，
西勒•庫斯特說，正是牧師的這一幽默，讓他茅塞頓開。
西勒•庫斯特發現這一真理後，興奮不已，他以“上帝讓你成為好
前不久，一位中國人不知在什麼地方發現了這封信，
現在我終於明白，因為 :
"讓惡人成為惡人, 就是上帝對他們的懲罰。”
『人為善，福雖未至，禍已遠離； 人為惡，禍雖未至，福已遠離』
2010年10月20日 星期三
富裕病毒"正席捲全球!
美國調查：繼承15萬美元以上財產的小孩，2成放棄工作，多數一事無成；他們得到越多，越不滿足，甚至失去奮鬥目標。這股「富裕病毒」正席捲全球，從美國、日本到台灣...
「好好待你的小孩，但不要給他們太多財產。」這是2005年一月，美國《商業週刊》出版的〈2005年最佳觀念〉專題〈The best 25 ideas〉，報導開始的第一句話。配合一張皺著眉頭、不開心的小孩照片，這句話格外引人好奇：為何要這麼慎重其事的談這事？答案在文章中的一個單字：「富裕病」（affluenza）。
先前令人聞之色變的禽流感（Avian Influenza），讓大家看到富裕病的英文時，感覺好熟悉。沒錯，富裕病這一名詞是1990年代後期才發源於美國，由兩個單字「富裕」（affluence）和「流感」（influenza）合成，指那些由於父母供給太多，造成孩子過度沉溺物質，生活缺乏目標等後遺症。
童年富裕、長大負債
美國年輕破產族，每年增加16％,當美國嬰兒潮世代到達人生成就最高峰，即將擁著410兆美元退休，甚至將財富傳承給下一代的階段，卻突然發現，他們的兒女或孫兒女，正受到富裕病毒的威脅。
根據美國消費者聯盟的一項調查，2003年有31％的大學生，有超過三千美元的信用卡債，比2000年增加了67％；25歲以下因為負債而破產的人數，過去十年也以每年16％的速度快速增長（25歲以上破產人口的增加速度只是5％）。不是因為年輕人沒錢，而是因為他們太愛亂花錢，所以，如今美國許多大學將消費性負債，列入學生退學的評量因素之一。
台灣也不遑多讓根據金融監督管理委員會銀行局的最新統計，台灣所有卡債中，1/5是由20至29歲的年輕人所「貢獻」。他們主要用於購買奢侈品所積欠的現金卡、信用卡卡債，共計1478億元，相當於政府兩年的高等教育經費，或未來八年的全國治水經費。
而根據研究，美國的破產族當中，超過七成都來自於中產或者更高收入的家庭。他們的人生因為負債搞得一塌糊塗，並不是他們資源太少，反而是在他們成長過程中，資源的供給非常充裕，甚至是太充裕了。
老鄰居看到的則是，失婚獨立扶養張智凱長大的陳玉霞，在張智凱從小到大的成長中，只要是張智凱開口要的東西，幾乎沒有說不的。
美國威斯 康辛大學博士、東吳大學社會系副教授吳明燁觀察指出，在這個家「呈現的似乎是孩子只有權利，沒有義務。」這個永遠只負責享受的孩子，最後走上的是富裕病的最惡後果。
外國人稱台灣為Boss Land，因為台灣家族對子女高度的經濟支持，讓許多人不需要理性計算風險，就可以隨性創業。「因為得來容易，所以台灣創業的年輕人投資報酬率常算不清楚。」南華大學社會科學院院長翟本瑞說，同樣的，在花錢時，年輕人也預期將來會從家裡繼承財產，而有恃無恐。
讓孩子走出「金鳥籠」，教導正確用錢觀念，為自己負責
中國人常說「富不過三代」，但這並非打不破的魔咒；深入了解一些能夠富過好幾代的家族，對如何與財富相處，都有非常嚴謹的教養。翟本瑞舉例，德國最老的投資銀行梅茲勒（Meztler）家族，富過三代的秘訣只有一個：不讓孩子關進「金鳥籠」；他們的小孩上地區最普通的學校，每天走路去搭公車上學，與所有同學一起玩耍、一起生活，吃同樣食物。
世界上最富有的家族––沃爾瑪集團的華頓家族，已逝的董事長山姆．華頓（Sam Walton），奉行的財富教育核心理念是「勞動讓人有價值」。老華頓從來不給孩子們零花錢，他的四個孩子很小就開始「打工」，在商店裡擦地板，幫忙修補倉庫的房頂，晚上幫助裝卸簡單的貨物，老華頓則根據一般的工人標準付給他們「工資」。
美國興起反思浪潮
五分之一富豪寧捐出財富不留給子女，今日的美國，百萬富翁在十年內成長了400％，對財富卻出現了反思的浪潮：2003年，哈佛大學募款人柯立爾估計，全美 320萬名百萬富翁中，約有60萬人因擔心會寵壞子女而將捐出大筆財富。他說：「許多新富之家希望子女只享有中產階級的生活形態，好讓他們擁有快樂婚姻，並且養育快樂子女。」
那麼這些新富會留多少錢給子女？柯立爾表示，資產超過3000萬美元的富豪，會留給子女每人約150萬美元，這筆錢可用來買一幢房子，且受良好的教育。
連續十二年蟬聯《富比世》全球富人排行榜第一名的微軟創辦人比爾．蓋茲，則早在1999年時宣布，他和妻子將他們兩個孩子的遺產繼承金額，限制在一億美元以內。蓋茲目前的身價有五百億美元，卻只留下1/500給孩子，剩餘的財富全部捐獻給慈善機構和社會福利事業。
對富裕人口也快速增加的華人社會而言，如何恰當的給孩子金錢、資源？正是前所未有的挑戰。
首先，中國傳統上避諱談錢，其次，我們的傳統都還是留遺產給孩子，而非將財富留給社會。
奇美創辦人許文龍4/27日在交通大學演講時表示，他有二女一男，但三個子女現在還不知道，老爸到底會不會留財產給他們。他說：「我錢很多，留一些給子女到底要留多少？」這個問題對他而言，遠比經營事業還困難。
不只有錢的許文龍覺得很難，對大部分中國人的父母而言都不是簡單的事。從事跨文化，本土心理學研究的中研院院士楊國樞指出，包括台灣、香港、中國大陸、日本、韓國等東亞儒家文化圈，是集體主義的社會，「至今我們民法的『父債子還』，還是延續這樣的『家族共產主義』精神。」
富留子孫種下惡果 孩子變得只知享受，不知義務
今年4/16日，台南市爆出一家四口燒炭自殺的人倫悲劇，28歲的張智凱帶著妻子與五歲長女、五個月大幼女，輕易的結束四條寶貴的生命，自殺原因，只因為高中音 樂 老師退休的媽媽不借給他30萬元！
悲傷的母親，即便面對兒子指控「媽媽愛錢更甚我的生命」，深痛之餘，仍然替兒子說話，認為是媒體亂寫，「他其實很乖。」
台灣也如此啊!悲唉.......
2010年10月18日 星期一
2010年10月17日 星期日
學會轉換你的生活態度
學會轉換你的生活態度
人生如夢，歲月無情，人活著其實是一種心情；窮也好，富也好，得也好，失也好，都是過眼煙雲。記得在一本書裏，我看到這樣的一個故事，看後很受啟發。一位教師給學生上課時拿出一隻十分精美的咖啡杯，當學生們正在讚美這支咖啡杯的獨特造型時，教師故意裝出失手的樣子，咖啡杯掉在水泥地上摔成碎片，這時學生中不斷發出惋惜聲。
教師指著咖啡杯的碎片說：「你們一定對這只杯子感到惋惜，可是無論你怎樣惋惜也無法使咖啡杯再恢復原形。今後在你們生活中發生了無可挽回的事情時，請記住這隻破碎的咖啡杯。」
這是一堂成功的素質教育課，學生們通過摔碎的咖啡杯懂得了，人在無法改變失敗和不幸的厄運時，要學會接受它、適應它，學會轉換自己低落的情緒。
天有不測風
雲，人有旦夕禍福。人活在世上誰都難免要遇上幾次不幸或者難以改變的事情。
這個世界上，有些事情是可以抗拒的，也有很多事卻無法抗拒的。
如親人的亡故和各種自然災害，即已成事實，你該如何？只能接受它、適應它。否則，憂鬱、悲傷、焦慮、失眠會接踵而來，最後的結局是，你不能改變這些無法抗拒的事實，而是讓無法抗拒的事實改變了你。
很多人問我：為什麼總感覺到你是快樂的？
其實，誰沒有煩惱？誰又可以抗拒各種情緒的困擾？
這個時候，我會把自己陷入短暫閉塞的空間，戴上耳機與天籟之音相吻；會打開音箱，與歌手一起癡醉；會衝一個熱水澡，卸去心靈的疲憊；也會準備一頓豐盛的晚餐，約上幾個朋友大吃一頓；也會來到空曠的田野發自肺腑的吶喊，把積壓的委屈趁機發泄出來，或者是寫點東西，把一些憤懣體現在字裏行間。這樣做了，心裏會輕鬆很多，再睡個好覺，等天亮時一切都會變的嶄新。
在當今這個壓力越來越大的社會，人很難保持一個良好的心態，適當轉換情緒，改變態度是必不可少的。懂得處理好自己的情緒，你才會擁有健康的心態，才有可能創造更美好的生活。
正如伊斯蘭教的《可蘭經》所說：“如果你叫山走過來，山不過來，那你就走過去……
有一句說得好，「一個人的身體健康是1，而財富、感情、事業，家庭……，都是1後面的0，只有依附於這個1，零的存在才會有意義，如果沒了這個1，那麼一切都將不存在。」
因此人生最重要的就是有一個健康的身體，健康的身體靠什麼來獲得？那就必須有一個快樂的心情，所以，我們要學會釋放壓力，緩解疲勞，改變你的生活態度。
Eben Bayer: Are mushrooms the new plastic?/Mechai Viravaidya：保險套先生如何讓泰國變得更好/Inge Missmahl為阿富汗的心智帶來平和
Eben Bayer: Are mushrooms the new plastic?
Mechai Viravaidya：保險套先生如何讓泰國變得更好
Inge Missmahl為阿富汗的心智帶來平和。
Eben Bayer: Are mushrooms the new plastic?/Mechai Viravaidya：保險套先生如何讓泰國變得更好/Inge Missmahl為阿富汗的心智帶來平和。
2010年10月5日 星期二
Marcha Radetzky - Concierto año nuevo 2009 (Daniel Barenboim)
Marcha Radetzky - Concierto año nuevo 2009 (Daniel Barenboim)
2010年10月1日 星期五
Wolf: The quantified self Julian Treasure: Shh Sound health in 8 steps ,TED.com
Gary Wolf: The quantified self
Julian Treasure: Shh! Sound health in 8 steps
Wolf: The quantified self Julian Treasure: Shh Sound health in 8 steps ,TED.com
2010年9月30日 星期四
2010年9月28日 星期二
2010 09 25-28 兩岸七地遠程教育論壇暨京津滬渝電大協作會實錄
2010 09 25-28 兩岸七地遠程教育論壇暨京津滬渝電大協作會
論文發表暨主持：
两岸七地远程教育会议:远程教学中新技术和新媒体的运用分組研討 (會議地點：北京電視大學)
徐琼信
台湾澎湖科技大学 观光休闲系专任副教授
台湾空中大学 澎湖指导中心主任
台湾澎湖社区大学校长
johnsun.hsu2@gmail.com
2010 09 25-28 兩岸七地遠程教育論壇暨京津滬渝電大協作會實錄
台湾國立空中大学代表
北京电視大學代表
天津电視大學代表
上海电視大學代表
重庆电視大學代表
香港公开大学代表
香港大学专业进修学院代表
亚洲（澳门）国际公开大学代表
2010年9月17日 星期五
破布子和蓬萊醬
人間福報副刊
破布子和蓬萊醬
2010/9/17
作者：歐銀釧
住在南方的朋友阿真寄來一個紙箱。裡面有兩種果實，一種是芒果，一種是破布子。阿真總是埋頭在果園裡工作，不多語。可是，忽然寄兩種果子來，想必有她的意思。
第一次打電話給她，沒人接聽，可能是到果園裡忙了。再撥電話還是留言狀態。傍晚再撥，終於聽見她陽光般的爽朗聲音。
她說：「破布子和芒果的成熟季節一樣。民間傳說，吃破布子可以解毒。據說，如果吃了未熟的芒果，可能會不小心長瘡或過敏，這時吃破布子可解毒。真是奇妙，上天生一物之後，自有一種解毒物隨之而來。」
接著趁熱加入粗鹽，擠出破布子黏黏的汁液，再用白醬油、冰糖、薑等攪拌，再煮約十分鐘，壓縮成扁平塊狀，這就是塊狀破布子。另一種顆粒狀的製作方式是：將破布子的成熟果實煮好瀝乾，之後，浸在甘草及醬油汁裡，不必壓，保留粒狀。
夏日時節，嘗著阿真自家種的芒果，讀著這首詩，想像蓬萊醬的味道，夜裡竟夢見阿真在果園裡釀著蓬萊醬。
阿真善於種果子，果園裡種了芭樂樹、棗子樹、芒果樹，還有一些破布子樹。她常自己製作各種蜜餞，我吃過她用麥芽糖熬煮的番茄蜜餞、棗子蜜餞，還有醃芭樂，每一種都有特殊風味。破布子為紫草科，每年夏天果實成熟，呈黃橙色時，即可採收，製作破布子醬。但是阿真提醒，做破布子醬時，不能吃芒果，也不能把芒果放在旁邊。老人家告訴她，如果有芒果在旁，或是芒果味干擾，破布子即不會黏稠，做不成美味之醬。
「為什麼？」好奇怪。我問。
「可能是破布子要專心變成醬吧！這是老人家告訴我的。我喜歡依著古法生活。」
她說，破布子醬做工繁複，考驗耐性。它的作法有兩種，一為塊狀，一為粒狀。採摘回來新鮮的破布子，得先用剪刀剪下一粒粒的破布子漿果，再把破布子果實浸在水裡，洗淨、去蒂，緊接著，再燒一大鍋熱水，把破布子下鍋煮約三小時，撈起瀝乾，除去澀味。
兩種破布子吃起來都很甘美，這是農家常年的桌上小菜。有時直接佐粥，有時蒸煮，甘甜醇美，別有風味。
一九三二年，連雅堂撰寫的《雅言》指出，以前台南府城的人，以破布子「入鍋，下鹽煮之，粘合如膠，可佐飯。又與豆腐同煮，濃淡得中。」歷經時光，破布子食用方式都差不多。阿真家一代傳一代，正是典型的農家生活。
盛夏時節，嘗了阿真寄來的破布子，也吃了她種的芒果，好奇著這些果實的身世，翻開書查詢著。在一首詩裡看到一種以芒果醃製的果醬，名為「蓬萊醬」。一八七五年王凱泰在《台灣雜詠》一詩裡寫道 ：「高樹濃陰盛暑天，出林檨子最新鮮。島人艷說蓬萊醬，誰是蓬萊籍裡仙。」再翻書頁，讀到謝金鑾的「檨二首」裡也有詩云：「兒家一盅蓬萊醬，待與神仙下箸餐」。
據說那時的人喜歡以芒果做成醬，名為「蓬萊醬」，我想那可能是酸酸甜甜，如橘醬之類的味道吧？傳說「蓬萊醬」是以未熟芒果加糖醃製而成的一種果醬，用以沾食物。現在好像少有人製這種醬了，我不曾吃過，只嘗過醃過的芒果，俗稱「情人果」。
白日醒來，告訴阿真那夢境，談起傳說中的蓬萊醬，平日喜歡醃製各種農產品的她，驚訝古時有這種醬。她說，沒聽過這種醬，不過，她想試做看，正好家裡種的芒果樹成熟了，果子滿樹，有些生吃，有些就來試做「蓬萊醬」。
「詩裡的『蓬萊醬』是用什麼品種的芒果？」阿真問。
我沒有時光機可搭，不能向一百三十五年前的詩人王凱泰詢問。查了資料，發現芒果有好多個名字：「檬果」、「番檨」、「香檨」、「黃檨」、「番蒜」，原產於印度，後來傳到亞洲一些熱帶地區。在植物專家潘富俊所著的《福爾摩沙植物記》記述，台灣於一六五一年左右由荷蘭人從爪哇引入，廣為栽種。
清康熙三十六年，也就是一六九七年，清人郁永河來台，他在所著《台灣竹枝詞》裡，有一首詩寫到他首次吃到芒果的心情：「不是哀梨不是楂，酸香滋味似甜瓜。枇杷不見黃金果，番檨何勞向客誇。」詩後附註「番檨生大樹上，形如茄子；夏至始熟，台人甚珍之。」
那時郁永河吃的芒果該是一般的土芒果，果形較小，果肉薄，香氣襲人。雖然他在詩中云「番檨何勞向客誇」，但那酸甜美的味道一定讓他難忘，心有所思，才將芒果入了詩。
於是，阿真想要以土芒果來實驗，製作「蓬萊醬」。「下一次可能寄蓬萊醬給你噢 ！我要請問村裡的老人，也許有人還知道這食譜哩！老人是寶，他們的腦海裡總有著許多問題的答案！」
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