出神入化的 鋼琴演奏
2010年5月21日 星期五
2010年5月20日 星期四
毒蛋 --- 烹調禁忌 ***不可先在蛋汁中加入鹽巴
毒蛋 --- 烹調禁忌 ***
不可先在蛋汁中加入鹽巴 很重要的觀念
今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說：
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！所以.......蒸蛋就只要加醬油，若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。
(沒錯，我蒸蛋時有發現!)，
那就是化學變化產生ㄉ氯。
炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!
記住：
為了你的健康，
回家告訴會進廚房的人
不可先在蛋汁中加入鹽巴 很重要的觀念
今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說：
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！所以.......蒸蛋就只要加醬油，若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。
(沒錯，我蒸蛋時有發現!)，
那就是化學變化產生ㄉ氯。
炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!
記住：
為了你的健康，
回家告訴會進廚房的人
2010年5月19日 星期三
2010年5月15日 星期六
2010年5月14日 星期五
2010年5月12日 星期三
2010年5月6日 星期四
2010年5月5日 星期三
母愛博大
史懷哲：
「除非你能夠擁抱並接納所有的生物，
而不只將愛心侷限於人類而已，
不然你不算真正擁有憐憫之心。」
母愛博大：水獺寶寶媽媽懷中酣睡過河
據英國《每日郵報》3月10日報道，幾只水獺寶寶在媽媽懷中酣睡過河的照片曝光網絡，感動了許多網友。
這溫馨的場面發生在美國阿拉斯加州南部海岸地區。在這陽光明媚的一天，水獺媽媽打算帶寶寶到河對岸去，但是困倦的寶寶可不願辛苦遊著過河。于是，水獺媽媽就採用仰泳的姿勢，把寶寶放在了肚皮上，發揮卓越的遊泳技能安全抵達河對岸。在這過程中，水獺寶寶全程酣睡，身上的毛都沒怎麼沾著水。
這感人的一幕被40歲的攝影師史蒂文·卡茲洛斯基拍攝了下來，上傳到網上後，溫暖了無數人的心。有網友留言稱：“我這顆堅硬的老憤青之心都要被融化了。”
若我們能擴大愛心，疼惜並尊重所有寶貴的生命，
愛護弱小無辜的動物，
不但自身受益，人人夢想的和平樂園也將得以實現！
請儘可能選擇仁愛慈悲高雅的飲食方式吧！
和平始於盤中飧，今天就開始用愛飲食吧！
善待你的膀胱
善待你的膀胱--(一定要看!!! )
一般來說，正常的膀胱當尿液達到 150cc 時，就會有初步的尿意，這個訊息，大概只在大腦停留 1 秒 ，一閃就過了；而當尿液增加到 200c c 時，尿意就會顯得比較強烈，大部分的人如果沒有特別留意，選擇不去上廁所，膀胱還是容許繼續憋著。
不過，當 膀胱尿液容量增加到 400cc時，就到了非解不可的地步。但膀胱這個容器可是有伸縮彈性的，雖然是非解不可，但如果你強忍著尿意，膀胱可允許的容量甚至可以達到 800cc、甚至 1,000cc。
通常，如果要給「憋尿」下一個定義，必須要將相當富彈性的尿 液數量化，一般來說，有 200cc以上的容量，就算是在憋尿了。
善待自己 的膀胱
應付競爭越來越激烈的上班環境，許多上班族都在不知不覺中養成憋尿的習慣，上班族一定要善待自己的膀胱，千萬不要養成憋尿的習慣，否則年紀日漸增長之後，膀胱將會把你所有的虐待「連本帶利」還給你。
現代人因 為來自社會的壓力大增，每個人面對不同的工作型態，也有不同的工作環境，大家也各自發展出自己的生存法則，但是在與時間競爭下，能省一段時間就是一段時間，當然廁所也是儘量少上為宜，甚至還有人! 以自己能長時間憋尿沾沾自喜， 以為自己很有「力」。
其實憋尿對自己的泌尿系統多少會造成傷害，狀況輕微的話，會造成尿道、膀胱發炎，小便會有灼熱感，甚至會出現刺痛的狀況；再進一步會讓自己產生強烈的殘尿感，敏感的尿意會讓自己不斷的想上廁所，甚至連膀胱都已排空還會想上廁所，如果狀況嚴重，將會導致腎臟發炎，甚至長期住院。
因此，上班族千萬不要刻意憋尿；但也不要矯枉過正、過猶不及都不好，一有尿意就要上廁所也沒必要；如何找出一個「憋與不憋」的平衡點。
此外，雖然泌尿科醫師建議每天要喝2千到3千cc的水，但是為了避免憋尿，也要依照自己的工作性質調整自己喝水的節奏，才能讓自己喝得健康。
記住，膀胱也算是消耗品，如果年輕時沒有好好地對待它，濫用膀胱的收縮與感覺，一旦年紀增長，膀胱就會將你年輕時對它的虐待，「連本帶利」的還給你，讓你飽受「少年不努力、老大徒傷悲」之憾。看完了嗎? 先去尿尿吧 !
為了身體健康著想 ,不要再喝了
1. 橘子汽水（芬達）：
他們現場開了一罐芬達，而且也照著罐子上的汽水成分說明，另外準備了一模一樣的材料，現場示範，結果果然調出來的飲料芬達一模一樣，而且除了水、糖以外，其餘的都只有化學原料，真的很可怕? I！
2. 非鮮搾的柳橙汁：
這是人工合成的飲料，先將柳橙泡過鹽酸（就是用來洗廁所的）以後，使其皮去除苦味、軟化纖維，之後，再加入色素、香精、以及維他命C，這就是我們喝的柳橙汁..
天然的柳橙汁的成本是不可能這麼便宜的，千萬要看清楚成分！！
3. 雞蛋蜜豆奶：
所謂的雞蛋並不是添加雞蛋，而是添加含有蛋的香料，吃多了有害身體健康！！
4.芋頭奶茶：
工作人員拿出一包向「休 X 小 X 」買的芋頭粉，再加上溫水，現場就變成了一杯芋頭奶茶，而且味道很香喔！（因為是香料）。 然後又拿出前3天所泡的芋頭奶茶，結果發現有固體的沈澱物，更恐怖的是，又拿出前 5 天泡的，天啊！居然變成藍色的，而且打開後有惡臭，真的很臭！天然的東西壞掉後，會產生酸味而不是惡臭味，只有化學藥品才會產生惡臭！突然之間我覺得我們身體就像是裝化學原料的瓶子，慢慢被侵蝕。
5.市面上有很多所謂的咖啡、水蜜桃、茉莉、芋頭口味的東西，例如 加味水、果凍、餅乾，甚至肉燥泡麵的肉燥包，這些東西都是添加香精調配出來的，因為工作人員有拿上述的香精（液體）給我聞，
天啊！味道一模一樣，就是平時我所聞到的味道，而這些香精都是化學原料，因為工廠為了要大量生產、減低成本，所以就會使用香精，但是香精是化學品，有些並不一定會被我們肝臟解毒，久了，就會沈澱在我們身體裡，最後沈澱多了，就會讓我們生病、得癌症，現在最新統計，每3人就會有一人得癌症，所以請你們相信我，吃東西還是天然的最好，吃之前看清楚它的成分吧！
感謝你們耐心讀完了，因為你是我的好朋友，是我關心、在乎的人，所以我希望大家都能健健康康的，因為沒有健康，就沒有一切了！！所以我從今天起，再也不會吃那些化學品（就等於藥），把自己當成藥罐子了，我要健康一點，所以希望你們每一個人也都能健健康康的喔！祝福大家！！
秀才不出門 能知『世博』事
2010年5月3日 星期一
吃不得10大蔬菜禁忌
吃不得10大蔬菜禁忌
世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康！
1. 金針菜 : 先泡兩小時煮熟進食
新鮮的金針菜因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
2. 茄子 : 經期及脾胃虛寒者別吃
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
3. 芋頭 : 有痰、過敏體質者不宜
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。但過敏體質者最好少吃。
4. 韭菜 : 性溫熱，酒後不要吃
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
5. 菠菜 : 避免與高鈣食物同食
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
6. 白蘿蔔 : 慢性胃炎等患者要避食
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
7. 山藥 : 婦科腫瘤者不宜再吃
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
8. 薑 : 薑一腐爛，便要丟棄
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
9. 馬鈴薯 : 發芽與綠皮馬鈴薯勿買
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
10. 番茄 : 未熟番茄含龍葵素
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 以上蔬菜只要避開禁忌，均十分有益健康，禍從口入，謹慎為妙。
2010年5月2日 星期日
垃圾車定律（The Law of the Garbage Truck）
垃圾車定律（The Law of the Garbage Truck）
One day I hopped in a taxi and we took off for the airport. We were driving in the right lane when suddenly a black car drove out of a parking space right in front of us. My taxi driver slammed on his brakes, skidded, and missed the other car by just inches! The driver of the other car whipped his head around and started yelling at us.
有一天，我跳上一輛計程車，打算到機場。正當我們開上正確的車道時，突然間一輛黑色轎車從停車位開出，正好擋在我們前面。我的計程車司機立即踩剎車，車子滑行了一小段路，剛好閃開來車，兩車之間的距離就只差個幾英吋！另一輛車的駕駛兇狠地甩頭，並且朝著我們大喊大叫。
My taxi driver just smiled and waved at the guy. And I mean he was really friendly. So I asked, “Why did you just do that? This guy almost ruined your car and sent us to the hospital!” This is when my taxi driver taught me what I now call, 'The Law of the Garbage Truck.'
我的計程車司機只是微笑，對那傢伙揮揮手。我的意思是說，他表現得很友善。於是我問：「你剛才為什麼那麼做？那傢伙差點毀了你的車，還可能害我們受傷送醫院！」這是當時我的計程車司機告訴我的話，現在我就稱呼它為「垃圾車定律」。
He explained that many people are like garbage trucks. They run around full of garbage, full of frustration, full of anger, and full of disappointment. As their garbage piles up, they need a place to dump it and sometimes they'll dump it on you. Don't take it personally. Just smile, wave, wish them well, and move on. Don't take their garbage and spread it to other people at work, at home, or on the streets. The bottom line is that successful people do not let garbage trucks take over their day. Life's too short to wake up in the morning with regrets. So....Love the people who treat you right. Ignore the ones who don't. Life is ten percent what you make it and ninety percent how you take it!
他解釋說：許多人就像垃圾車。他們到處跑來跑去，身上充滿了垃圾、充滿了沮喪、充滿了憤怒、和充滿了失望。隨著垃圾堆積，他們終需找個地方傾倒；有時候，我們剛好碰上了，垃圾就往我們身上丟，所以，不要介意，只要微笑、揮揮手、祝福他們，然後繼續走我們自己的路就行；千萬別將他們的垃圾擴散給同事、家人、或其他路人。這兒的底線是：成功的人絕對不讓垃圾車接管自己生活當中的任何一天；人生苦短，早上醒來絕對不要帶著遺憾。所以....仁愛對待與你以禮相待的人；不用去理會那群無理取?者。生命只有10%由自己決定，但90% 看你如何利用它！
Have a marvelous, garbage-free day! The seeds you plant today, determine the harvest you reap tomorrow.
過一個奇妙的、沒有垃圾的日子吧！你今天所裁植的種子，會決定你明天的收穫
2010年5月1日 星期六
日常用品中，什麼東西最毒？
- 日常用品中，什麼東西最毒？平鎮市六和高中國中部學生用免洗筷泡過的水拿來飼養黑殼蝦，結果2小時蝦子抽搐、1天內死亡、5天後爛掉。學生用此項實驗參加科展拿到第3名。學生表示，免洗筷最毒，即便熱水燙過，也名列第二毒。
六和高中國中部學生參加全縣科學展覽包辦第1、3名，其中找出最毒日常用品這項最受矚目，因為和大家生活息息相關。
指導老師陳念雯、梁思梅及學生劉冠志、蔡育儒、宋柏儒、謝皓任等人，透過實驗發現的最毒日常用品前3名依序是免洗筷、燙過的免洗筷、自助餐店裝湯外帶的半透明塑膠袋。
宋柏儒等人先用500cc的冷水浸泡免洗筷，然後加熱到80度，再等到自然冷卻，前述步驟重複10次，再用這種水飼養5隻黑殼蝦，結果2小時開始抽搐，1天就死亡，經過5天後，飼養水體變混濁發臭，完全看不到蝦的蹤影。
如果以這種水孵育綠豆芽、養殖浮萍，得到的結果差不多，5天內植物就會枯死。
燙過免洗筷 還是很毒
學生們再用熱水燙過免洗筷，丟掉燙過的水後再重新浸泡，也有前述重複10次浸泡冷卻後，拿來養5隻黑殼蝦，結果是第2天才死去，顯然免洗筷燙過後還是很毒。
學生們表示，重複10次泡免洗筷溶出免洗筷內的二氧化硫。二氧化硫是用來漂白、消毒之用。不過他們沒有檢驗水中二氧化硫的濃度。
學生們建議，能不用免洗筷，最好不要用，非要使用的話，一定要先燙過再用，減輕毒性。
毒性名列第3名的是半透明塑膠袋，裝湯後溶解出來的是雙酚A、可塑劑，實驗第3天5隻蝦就會全死光。
2010年4月30日 星期五
印度的九九乘法表是從1 背到19
印度的九九乘法表是從1 背到19(→19×19乘法？
不過您知道印度人是怎麼記 11到19 的數字嗎？
我是看了下面這本書之後才恍然大悟的。
「印度式計算訓練」
2007年 6月 10日第一版第 6刷發行株式會社晉遊社 發售介紹了加減乘除的各種快速計算方法，不過在這裡我只介紹印度的九九乘法。因為實在太神奇了！！
下面的數字跟說明都是引用該書P.44 的例子。
請試著用心算算出下面的答案：
13 X 12 = ？
(被乘數) (乘數 )
印度人是這樣算的。
********************************************************************************
第一步：
先把被乘數(13)跟乘數的個位數 (2)加起來
13 + 2 = 15
第二步：
再把被乘數的個位數(3)乘以乘數的個位數 (2)
2 X 3 = 6
第三步：
然後把第一步的答案乘以10(→也就是說後面加個 0 )之後再加上第二步的答案就行了
15 X 10 + 6 = 156
**********************************************************************************
就這樣，用心算就可以很快地算出11X11 到19X19了喔。這真是太神奇了！
我們試著演算一下
14×13! ：!
(1)14+3＝17
(2)17×10＝170
(3)4×3＝12
(4)170+12＝182
真的是耶，好簡單喔
怎不早點讓我知道呢
這對我這種只會個位數加個位數的人真是一大福音..
好玩吧 !
不過您知道印度人是怎麼記 11到19 的數字嗎？
我是看了下面這本書之後才恍然大悟的。
「印度式計算訓練」
2007年 6月 10日第一版第 6刷發行株式會社晉遊社 發售介紹了加減乘除的各種快速計算方法，不過在這裡我只介紹印度的九九乘法。因為實在太神奇了！！
下面的數字跟說明都是引用該書P.44 的例子。
請試著用心算算出下面的答案：
13 X 12 = ？
(被乘數) (乘數 )
印度人是這樣算的。
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第一步：
先把被乘數(13)跟乘數的個位數 (2)加起來
13 + 2 = 15
第二步：
再把被乘數的個位數(3)乘以乘數的個位數 (2)
2 X 3 = 6
第三步：
然後把第一步的答案乘以10(→也就是說後面加個 0 )之後再加上第二步的答案就行了
15 X 10 + 6 = 156
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就這樣，用心算就可以很快地算出11X11 到19X19了喔。這真是太神奇了！
我們試著演算一下
14×13! ：!
(1)14+3＝17
(2)17×10＝170
(3)4×3＝12
(4)170+12＝182
真的是耶，好簡單喔
怎不早點讓我知道呢
這對我這種只會個位數加個位數的人真是一大福音..
好玩吧 !
2010年4月29日 星期四
學會12招一生不得糖尿病
學會12招一生不得糖尿病
全世界得糖尿病的人越來越多，國際糖尿病協會去年10月宣佈，這一數字已經達到2.85億，到了面臨失控的地步。中國的糖尿病患病率也在30年內翻了兩番，成為世界糖尿病第二大國。造成這種狀況的原因何在？美國《預防》雜誌最近一篇文章指出，是因為大部分人沒有學會在日常生活中控制血糖。其實，只要做到以下12點，你的一生就絕不會得糖尿病。
1．吃肉前喝兩勺醋。美國亞利桑那州立大學研究發現，吃大魚大肉等高熱量食物前喝兩勺食醋，可大大降低血糖水準。如不習慣喝醋，最好飯前吃點放醋的涼拌菜。
2．減輕5％的體重。哪怕你非常肥胖，而且不鍛煉，但只要體重減輕5％，患糖尿病的危險就會降低70％。
3．每天走路35分鐘。芬蘭研究發現，走路可讓體內胰島素得到最大效果利用。 每週走路4小時，每天35分鐘，可使糖尿病危險降低80％。
4．多喝咖啡。哈佛大學公共衛生學院研究發現，每天6杯咖啡，糖尿病危險降低29％—54％；每天4—5杯，降低約29％；但每天1—3杯則幾乎不起作用。
5．多吃高纖維食物買食物看清高纖維標誌。有高纖維標誌的食物，能確保其中至少含有 5克粗纖維，可降低乳腺癌、糖尿病、高血壓及中風危險。
6．一周吃速食不超過2次。美國研究發現，每週吃速食2次以上，身體器官對胰島素的敏感性降低一倍。
7．火腿香腸要少吃。每週吃5次以上火腿或香腸，糖尿病危險會增加43％，罪魁禍首是加工肉食中的添加劑。專家建議，應少吃肉，多吃蔬菜。
8．肉桂有助降血糖。德國科學家發現，肉桂有助於降血脂，進而防止糖尿病危險。肉桂粉可撒在咖啡裏，也可以和蜂蜜一起沖水喝。
9．做事前3次深呼吸。長期壓力會導致血糖升高。專家建議，做任何事情前最好都先做3次緩慢的深呼吸，以減小壓力。
10．睡眠在6—8小時之間。睡眠經常不足6小時的人，糖尿病危險翻番；而睡眠超過8小時的人，糖尿病危險增加3倍。
11．不要獨居。獨居的人患糖尿病的風險比其他人高2.5倍。專家建議，即使獨居也應保持健康生活方式。
12．45歲後多關注血糖。血糖指數為100—125毫克/分升的人，10年內最易發生糖尿病。專家建議，45歲後、肥胖者、有糖尿病家族史以及高膽固醇和高血壓的人，應多關注血糖。
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