車停斜坡要小心
2010年9月2日 星期四
A Friend is.... 朋友就是
A Friend is.... 朋友就是 ....
Accepts you as you are 接受原本的你
Believes in "you" 相信你這個人!
Calls you just to say "Hi" 打電話給你就是想說聲"嗨"
Doesn't give up on you 從不放棄對你的信心
Envisions the whole of you 預期你總是盡全力
Forgives your mistakes 原諒你的過錯
Gi ves unconditionally 無條件地過錯
Helps you 幫助你
Invites you over 邀請你
Jest "be" with you 靜靜地在你的身旁!
Keeps you close at heart 靠近你的心
Loves you for who you are 因你原來的樣子而愛你
Makes a difference in your life 使你的生活與以往不同
Never judges 不間斷
Offers support 支持你
Picks you up 扶你一把
Quiets your fears 止息你的懼怕
Raises your spirits 鼓舞你的心靈
Says nice things about you 跟別人述說你好的那一面
Tells you the truth when you need to hear it 當需要時會告訴你實情
Understands you 懂你
Values you 看重你
Walks beside you 與你同行
X-plain things you don't ! understan d 解你的疑惑
Yells when you won't listen aXnd 在你聽不下時會大吼一下
Zaps you back to reality 把你拉回現實
Accepts you as you are 接受原本的你
Believes in "you" 相信你這個人!
Calls you just to say "Hi" 打電話給你就是想說聲"嗨"
Doesn't give up on you 從不放棄對你的信心
Envisions the whole of you 預期你總是盡全力
Forgives your mistakes 原諒你的過錯
Gi ves unconditionally 無條件地過錯
Helps you 幫助你
Invites you over 邀請你
Jest "be" with you 靜靜地在你的身旁!
Keeps you close at heart 靠近你的心
Loves you for who you are 因你原來的樣子而愛你
Makes a difference in your life 使你的生活與以往不同
Never judges 不間斷
Offers support 支持你
Picks you up 扶你一把
Quiets your fears 止息你的懼怕
Raises your spirits 鼓舞你的心靈
Says nice things about you 跟別人述說你好的那一面
Tells you the truth when you need to hear it 當需要時會告訴你實情
Understands you 懂你
Values you 看重你
Walks beside you 與你同行
X-plain things you don't ! understan d 解你的疑惑
Yells when you won't listen aXnd 在你聽不下時會大吼一下
Zaps you back to reality 把你拉回現實
薏仁
大發現 --- 薏仁對抗子宮肌瘤???
我已經知道生化湯,四物湯,益母草膏這些幫助女性的東西,但一直在找尋子宮肌瘤者該怎麼辦? 因為有朋友這樣,每個月都靠止痛藥度過喝四物,肌瘤會長大;市面上又一直廣告四物飲這種東西,不知道有沒有標註警語
這篇文章雖然沒指明子宮肌瘤也有效,但以腫瘤的範圍來說,應該是同理可證
不過吃薏仁也有注意事項
1.會利水,所以會造成便秘,要多補充水份及膳食纖維(水果)
2.性微寒,份量要依個人體質調整; 我記得在冬天吃,別人不冷,我很冷;所以古人夏天喝綠豆薏仁湯是有道理的!
薏仁的營養成份：
依據行政院衛生署台灣地區食品營養成份資料記載：在100公克的薏仁中含水份10.6公克、蛋白質14.3克（比白米高2倍與燕麥、糙米類似）、脂肪5公克、糖份68.9公克、熱量382卡、維他命B1 0.44毫克、維他命B2 0.06毫克、菸鹼酸0.9毫克。礦物質中有：鈣47毫克、磷278毫克、鐵3.4毫克、鎂144毫克、鉀190毫克、鈉4毫克、鋅3.4毫克及微量的鋅與錳。膳食纖維含16.9公克（含半纖維素、木質素及水溶性纖維），植物性化合物有：生物鹼、氨基酸（亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸）、薏仁油（屬不飽和脂肪酸）、蛋白分解酵素（木瓜酵素）。
在中國傳統上認為薏仁屬藥食兩用物，可以滋養、清熱、健康益胃，是補虛益氣的長生不老食品；又屬美白食品，有消除黑班及美白肌膚的作用。是民間家常食品之一，尤其是紅薏仁（糙薏仁）最為推崇，成份比小薏仁及白薏仁（去殼薏仁）高，功效好。
薏仁與癌症關係：
最為推介的是薏仁的氨基酸，它能增加新陳代謝，使腎功能增強以排除多餘的水份和廢物，在抑癌抗癌上能將殺死的癌細胞隨著尿液排出體外。所含的薏苡仁醇對艾氏腹水癌有抑制作用，使病況得以緩解。薏苡仁丙酮對肌瘤有抑制作用，漸緩生長速度，直接或間接使胃癌、子宮癌和肝癌的後續症狀得以緩解。薏仁能促進健康人的淋巴細胞使之增多以強化免疫力，是防癌工程中很重要的一環。在降低癌前症狀方面，因代謝良好，可以減輕症狀，如感冒不容易好、體內長瘜肉、骨刺、良性腫瘤（如：乳腺瘤、子宮頸纖維瘤）、扁桃腺炎等，常能使變異細胞良性化，繼而使症狀消失。若取一把薏仁來燒開水，除了可以消除氯化物外，水也變得好喝，煮過之薏仁可當點心或以正餐來吃。在化療和放療期喝些薏仁開水或湯品，用來增加水分供給，使體內進行掃除工作，減輕副作用及不舒服感。所含酚酸及脂醇有抗氧化能力因而抗癌。加上可貴的纖維，使消化吸收後的食物剩餘殘渣成形，順利排出體外，保持大便通暢。
薏仁與健康關係：
薏仁油酯對身體有興奮呼吸、減少肌肉及末稍神經的攣縮，進而減輕麻痺不適；糙薏仁具有抗過敏及調整免疫功能，並能排出體?廢物及不良細胞，受精卵在未成形（3個月內）前被視為一個變異細胞所以也有可能會以廢物被排出造成流產，因此初孕婦不宜食用。薏仁的其他作用有利尿、排痰、排膿、消腫及尿酸排出。薏仁含有水溶性多糖，可降低血糖濃度，對器官功能均無傷害，對心臟血管疾病無危險因子，是一種良性主食，久食身輕氣爽，這些都是因為薏仁素（Coixol）能阻止或降低橫紋肌的收縮，減輕關節僵直及肌肉痙攣所致。所含蛋白分解酵素能分解老化蛋白，使贅疣平服而肌膚美化，斑痕自然退除，是為美容聖品之稱的由來。因薏仁能與多種食物混合食用均有不同的功效，且無毒，因此在中國傳統中，認為薏仁可以是居家常備並經常換花樣的食用。但須注意大便乾結，唾液腺不足及小便過多的人少用。
薏仁的吃法：
薏仁果實堅硬，烹煮前一定要先洗淨後泡水約4～6小時再煮才會爛（裂開酥軟），食用時也必須細嚼慢嚥。若與米混合同煮時：白色薏仁，宜多洗幾次再浸泡一夜後與現洗的白米一起烹煮。
薏仁30公克┼紅豆、冬瓜、米煮粥，可治水腫。
薏仁30公克┼桃仁20克┼糯米100克煮粥，可以清熱、去風濕和活血。（其他如小米，菱角亦可參入煮粥）。
薏仁山藥粥：山藥60公克，薏仁60公克煮粥。
薏仁枸杞子湯可消除疲勞、滋養強身，病後調養期可另加雞煮成湯汁（一隻雞加四匙薏仁熬煮成湯）。
薏仁燉黃瓜：用黃瓜┼薏仁┼粉絲，煮成湯菜，可以美白。
薏仁┼花生┼豆腐腦，是外食者常選的一項湯品。
薏仁是四神湯中的材料之一，市售湯品都與豬肚或豬小腸混煮，自製或外食均可。
薏仁茶，分兩種，一種是用薏仁直接煮成湯茶飲用，有的在燒開水時放一把薏仁煮開飲水。另一種是磨成薏仁粉調開水成糊狀食用（老年無牙者食用）。
冰品中，剉冰中加薏仁、紅豆、芋頭........等，也是外食，多活動的人常吃之一。
其他有記載的產品有：薏仁雪花片，薏仁胚芽茶，薏仁味噌，薏仁醋，薏仁麵條，饅頭...等，換?不同的吃法，比較不易生膩，長期食用對身體有益無害。
薏仁的選購、清潔與保存
選購：紅薏仁（糙薏仁）超市或流動攤販均售，以乾燥，色澤光亮，無蟲蛀（出現粉化），顆粒飽滿完整，有香味，注意有效日期。如為粉狀商品，變硬時表示過期不可食用。
清潔：因屬五穀類，像洗米一樣的清洗，注意有無雜物如石子、米蟲等，若商品過白，或呈色不對，則須多洗幾次再浸泡過夜，方易煮透。
保存：薏仁屬五穀類，易蟲蛀，也是鼠、蟻、蟑螂的最愛，除設備很好的櫥櫃外，一般包裝容易遭破壞、穿孔、透氣，是故一次不要買太多，買回家後放在保鮮盒或真空盒?，較為安全
我已經知道生化湯,四物湯,益母草膏這些幫助女性的東西,但一直在找尋子宮肌瘤者該怎麼辦? 因為有朋友這樣,每個月都靠止痛藥度過喝四物,肌瘤會長大;市面上又一直廣告四物飲這種東西,不知道有沒有標註警語
這篇文章雖然沒指明子宮肌瘤也有效,但以腫瘤的範圍來說,應該是同理可證
不過吃薏仁也有注意事項
1.會利水,所以會造成便秘,要多補充水份及膳食纖維(水果)
2.性微寒,份量要依個人體質調整; 我記得在冬天吃,別人不冷,我很冷;所以古人夏天喝綠豆薏仁湯是有道理的!
薏仁的營養成份：
依據行政院衛生署台灣地區食品營養成份資料記載：在100公克的薏仁中含水份10.6公克、蛋白質14.3克（比白米高2倍與燕麥、糙米類似）、脂肪5公克、糖份68.9公克、熱量382卡、維他命B1 0.44毫克、維他命B2 0.06毫克、菸鹼酸0.9毫克。礦物質中有：鈣47毫克、磷278毫克、鐵3.4毫克、鎂144毫克、鉀190毫克、鈉4毫克、鋅3.4毫克及微量的鋅與錳。膳食纖維含16.9公克（含半纖維素、木質素及水溶性纖維），植物性化合物有：生物鹼、氨基酸（亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸）、薏仁油（屬不飽和脂肪酸）、蛋白分解酵素（木瓜酵素）。
在中國傳統上認為薏仁屬藥食兩用物，可以滋養、清熱、健康益胃，是補虛益氣的長生不老食品；又屬美白食品，有消除黑班及美白肌膚的作用。是民間家常食品之一，尤其是紅薏仁（糙薏仁）最為推崇，成份比小薏仁及白薏仁（去殼薏仁）高，功效好。
薏仁與癌症關係：
最為推介的是薏仁的氨基酸，它能增加新陳代謝，使腎功能增強以排除多餘的水份和廢物，在抑癌抗癌上能將殺死的癌細胞隨著尿液排出體外。所含的薏苡仁醇對艾氏腹水癌有抑制作用，使病況得以緩解。薏苡仁丙酮對肌瘤有抑制作用，漸緩生長速度，直接或間接使胃癌、子宮癌和肝癌的後續症狀得以緩解。薏仁能促進健康人的淋巴細胞使之增多以強化免疫力，是防癌工程中很重要的一環。在降低癌前症狀方面，因代謝良好，可以減輕症狀，如感冒不容易好、體內長瘜肉、骨刺、良性腫瘤（如：乳腺瘤、子宮頸纖維瘤）、扁桃腺炎等，常能使變異細胞良性化，繼而使症狀消失。若取一把薏仁來燒開水，除了可以消除氯化物外，水也變得好喝，煮過之薏仁可當點心或以正餐來吃。在化療和放療期喝些薏仁開水或湯品，用來增加水分供給，使體內進行掃除工作，減輕副作用及不舒服感。所含酚酸及脂醇有抗氧化能力因而抗癌。加上可貴的纖維，使消化吸收後的食物剩餘殘渣成形，順利排出體外，保持大便通暢。
薏仁與健康關係：
薏仁油酯對身體有興奮呼吸、減少肌肉及末稍神經的攣縮，進而減輕麻痺不適；糙薏仁具有抗過敏及調整免疫功能，並能排出體?廢物及不良細胞，受精卵在未成形（3個月內）前被視為一個變異細胞所以也有可能會以廢物被排出造成流產，因此初孕婦不宜食用。薏仁的其他作用有利尿、排痰、排膿、消腫及尿酸排出。薏仁含有水溶性多糖，可降低血糖濃度，對器官功能均無傷害，對心臟血管疾病無危險因子，是一種良性主食，久食身輕氣爽，這些都是因為薏仁素（Coixol）能阻止或降低橫紋肌的收縮，減輕關節僵直及肌肉痙攣所致。所含蛋白分解酵素能分解老化蛋白，使贅疣平服而肌膚美化，斑痕自然退除，是為美容聖品之稱的由來。因薏仁能與多種食物混合食用均有不同的功效，且無毒，因此在中國傳統中，認為薏仁可以是居家常備並經常換花樣的食用。但須注意大便乾結，唾液腺不足及小便過多的人少用。
薏仁的吃法：
薏仁果實堅硬，烹煮前一定要先洗淨後泡水約4～6小時再煮才會爛（裂開酥軟），食用時也必須細嚼慢嚥。若與米混合同煮時：白色薏仁，宜多洗幾次再浸泡一夜後與現洗的白米一起烹煮。
薏仁30公克┼紅豆、冬瓜、米煮粥，可治水腫。
薏仁30公克┼桃仁20克┼糯米100克煮粥，可以清熱、去風濕和活血。（其他如小米，菱角亦可參入煮粥）。
薏仁山藥粥：山藥60公克，薏仁60公克煮粥。
薏仁枸杞子湯可消除疲勞、滋養強身，病後調養期可另加雞煮成湯汁（一隻雞加四匙薏仁熬煮成湯）。
薏仁燉黃瓜：用黃瓜┼薏仁┼粉絲，煮成湯菜，可以美白。
薏仁┼花生┼豆腐腦，是外食者常選的一項湯品。
薏仁是四神湯中的材料之一，市售湯品都與豬肚或豬小腸混煮，自製或外食均可。
薏仁茶，分兩種，一種是用薏仁直接煮成湯茶飲用，有的在燒開水時放一把薏仁煮開飲水。另一種是磨成薏仁粉調開水成糊狀食用（老年無牙者食用）。
冰品中，剉冰中加薏仁、紅豆、芋頭........等，也是外食，多活動的人常吃之一。
其他有記載的產品有：薏仁雪花片，薏仁胚芽茶，薏仁味噌，薏仁醋，薏仁麵條，饅頭...等，換?不同的吃法，比較不易生膩，長期食用對身體有益無害。
薏仁的選購、清潔與保存
選購：紅薏仁（糙薏仁）超市或流動攤販均售，以乾燥，色澤光亮，無蟲蛀（出現粉化），顆粒飽滿完整，有香味，注意有效日期。如為粉狀商品，變硬時表示過期不可食用。
清潔：因屬五穀類，像洗米一樣的清洗，注意有無雜物如石子、米蟲等，若商品過白，或呈色不對，則須多洗幾次再浸泡過夜，方易煮透。
保存：薏仁屬五穀類，易蟲蛀，也是鼠、蟻、蟑螂的最愛，除設備很好的櫥櫃外，一般包裝容易遭破壞、穿孔、透氣，是故一次不要買太多，買回家後放在保鮮盒或真空盒?，較為安全
2010年8月26日 星期四
慢活系列─網路靜心禪修：『Green Green Grass Of Home 』
慢活系列─網路靜心禪修：『Green Green Grass Of Home 』
"Green Green Grass Of Home"
The old home town looks the same as I step down from the train,
and there to meet me is my Mama and Papa.
Down the road I look and there runs Mary hair of gold and lips like cherries.
It's good to touch the green, green grass of home.
Yes, they'll all come to meet me, arms reaching, smiling sweetly.
It's good to touch the green, green grass of home.
The old house is still standing tho' the paint is cracked and dry,
and there's that old oak tree I used to play on.
Down the lane I walk with my sweet Mary, hair of gold and lips like cherries.
It's good to touch the green, green grass of home.
Yes, they'll all come to meet me, arms reaching, smiling sweetly.
It's good to touch the green, green grass of home.
[spoken:]
Then I awake and look around me, at four grey wall surround me
and I realize that I was only dreaming.
For there's a guard and there's a sad old padre -
arm in arm we'll walk at daybreak.
Again I touch the green, green grass of home.
Yes, they'll all come to see me in the shade of that old oak tree
as they lay me neath the green, green grass of home.
2010年8月25日 星期三
防癡呆訓練
防癡呆訓練(很好玩哦，會欲罷不能!)
1.一般人至少要維持60秒。http://www.igotmail.com.tw/home/960
2.丟垃圾，選對角度按左鍵一下。
3.會動的拼圖。
4.全民英檢。
5.加法遊戲，避免老人癡呆。http://www.crazyhill.com/hung/game02/additup.swf
8.撞磚遊戲。
9.高難度的遊戲，所有的螃蟹都要入洞才過關。
10.來找碴，訓練眼力。http://www.chungyo.com.tw/flash/idx.htm
11.. 送菜：考驗你的記憶。
12.台灣走透透，有台灣歷史文化。http://www.sinica.edu.tw/photo/learning/taiwan/index.html
14.很多小遊戲。
防癡呆訓練
防癡呆訓練(很好玩哦，會欲罷不能!)
1.一般人至少要維持60秒。http://www.igotmail.com.tw/home/960
2.丟垃圾，選對角度按左鍵一下。
3.會動的拼圖。
4.全民英檢。
5.加法遊戲，避免老人癡呆。http://www.crazyhill.com/hung/game02/additup.swf
8.撞磚遊戲。
9.高難度的遊戲，所有的螃蟹都要入洞才過關。
10.來找碴，訓練眼力。http://www.chungyo.com.tw/flash/idx.htm
11.. 送菜：考驗你的記憶。
12.台灣走透透，有台灣歷史文化。http://www.sinica.edu.tw/photo/learning/taiwan/index.html
14.很多小遊戲。
防癡呆訓練
防癡呆訓練(很好玩哦，會欲罷不能!)
1.一般人至少要維持60秒。http://www.igotmail.com.tw/home/960
2.丟垃圾，選對角度按左鍵一下。
3.會動的拼圖。
4.全民英檢。
5.加法遊戲，避免老人癡呆。http://www.crazyhill.com/hung/game02/additup.swf
8.撞磚遊戲。
9.高難度的遊戲，所有的螃蟹都要入洞才過關。
10.來找碴，訓練眼力。http://www.chungyo.com.tw/flash/idx.htm
11.. 送菜：考驗你的記憶。
12.台灣走透透，有台灣歷史文化。http://www.sinica.edu.tw/photo/learning/taiwan/index.html
14.很多小遊戲。
防癡呆訓練(很好玩哦，會欲罷不能!)
防癡呆訓練(很好玩哦，會欲罷不能!)
1.一般人至少要維持60秒。http://www.igotmail.com.tw/home/960
2.丟垃圾，選對角度按左鍵一下。
3.會動的拼圖。
4.全民英檢。
5.加法遊戲，避免老人癡呆。http://www.crazyhill.com/hung/game02/additup.swf
8.撞磚遊戲。
9.高難度的遊戲，所有的螃蟹都要入洞才過關。
10.來找碴，訓練眼力。http://www.chungyo.com.tw/flash/idx.htm
11.. 送菜：考驗你的記憶。
12.台灣走透透，有台灣歷史文化。http://www.sinica.edu.tw/photo/learning/taiwan/index.html
14.很多小遊戲。
2010/08/27 夜空將出現兩個月亮
2010/08/27 夜空將出現兩個月亮
請在日記或日曆上註記：在你的有生之年，僅有這一次。
在八月份開始的夜空裡，火星將是星空中最亮的行星。用肉眼觀看，火星的體積像是滿月那般大。當火星來到拒離地球不到 34.65M英里[三千四百六十五萬英里]的時後，上述現象將在今年的八月27日出現。在今年2010的八月27日凌晨12：30時後，千萬別忘了觀察這[兩個滿月]的景象。下一次火星再次來到拒離地球這麼近的時刻，將是西元2287年了。
請務必與朋友分享，這個當今在世的人將永遠再也看不到第二次的景象。
MARK YOUR DIARY/CALENDAR
ONLY ONCE IN YOUR LIFETIME
2010年8月24日 星期二
2010年8月23日 星期一
蔓越莓是細菌的溜冰鞋 非當季水果反而成了有毒水果
蔓越莓是細菌的溜冰鞋
早期有關蔓越莓汁預防泌尿道感染的機制，被認為是因為尿液酸化的原因，不過近來已被確認，蔓越莓主要是因為能抑制大腸桿菌在泌尿道的黏附，而不是因為尿液酸化所致，因此蔓越莓有如細菌的溜冰鞋，讓細菌隨著尿液，由尿道排出。
泌尿道系統包括尿道、膀胱、輸尿管以及腎臟，根據統計，有九成的女性終其一生，最少會發生一次尿路感染。平時泌尿道就存有少量的大腸桿菌，而泌尿道感染時，泌尿道中的大腸桿菌就會增加。 當泌尿道感染時，從尿中可檢測出紅血球、白血球。此時排尿也會變得困難或感到疼痛，尤其是在夜晚頻尿，甚而造成血尿。
蔓越莓中的前花青素((PACs)或是濃縮單寧酸應該是預防泌尿道感染的大功臣，而許多水果含有相似的成分，包括蔓越莓、藍莓等相近的植物。不過根據測試藍莓、葡萄、蘋果、茶、巧克力等食物的研究發現，僅有蔓越莓有組斷細菌黏附的功效。當蔓越莓預防泌尿道感染的功效，已廣為人所知的時候，新的研究也發現，蔓越莓也能對抗其他細菌，因為對抗細菌黏附的效果，也同樣發揮在胃潰瘍和牙周病。
非當季水果反而成了有毒水果---請告知您關心的人
一位多年從事水果生意的水果商告訴記者，很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的，在這個過程中，一些非當季水果反而成了'問題水果'。
四種常見的問題水果，消費者注意不要誤食：
草莓：中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。
香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。
西瓜：超標准地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開瓜瓤特別鮮，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。
葡萄：一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩 天青葡萄就變成紫葡萄。這位水果商告誡消費者，如果可能最好少買非當季水果，應當多買時令水果。
此外請注意:
用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕 '鹽'是氯化鈉，用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕。同時建議不論清洗蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍後，第二次清洗時在水中加入少許低筋麵粉清洗蔬果確實可以去除農藥。
有一位在檢驗局做檢驗的人說：'鹽'的成份是會穩定農藥的。把蔬菜在室溫下放半天再用清水多沖洗就可以了。
文英阿姨那個健康低鈉鹽的廣告：'精鹽是用來洗菜的'是錯誤的 食工系的老師說：精鹽會使農藥的化學鍵更穩定，那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。
所以要把蔬菜上的農藥去除，只要用清水多沖洗幾次就可以了，千萬不要加鹽巴下去洗菜......。
在一堂營養學課堂，授課者為一位台北醫學院的教授（目前也是醫院的臨床營養師），她即強烈的批評這個廣告會對大家的健康帶來為害，卻搞不懂為何無人 制止，因為已發生相當多臨床上的病例，難道又是財團的金錢掛勾勒....。
語重心長的說出來，是真正希望大家有最正確的醫學常識。
請_pass給你關心的人
早期有關蔓越莓汁預防泌尿道感染的機制，被認為是因為尿液酸化的原因，不過近來已被確認，蔓越莓主要是因為能抑制大腸桿菌在泌尿道的黏附，而不是因為尿液酸化所致，因此蔓越莓有如細菌的溜冰鞋，讓細菌隨著尿液，由尿道排出。
泌尿道系統包括尿道、膀胱、輸尿管以及腎臟，根據統計，有九成的女性終其一生，最少會發生一次尿路感染。平時泌尿道就存有少量的大腸桿菌，而泌尿道感染時，泌尿道中的大腸桿菌就會增加。 當泌尿道感染時，從尿中可檢測出紅血球、白血球。此時排尿也會變得困難或感到疼痛，尤其是在夜晚頻尿，甚而造成血尿。
蔓越莓中的前花青素((PACs)或是濃縮單寧酸應該是預防泌尿道感染的大功臣，而許多水果含有相似的成分，包括蔓越莓、藍莓等相近的植物。不過根據測試藍莓、葡萄、蘋果、茶、巧克力等食物的研究發現，僅有蔓越莓有組斷細菌黏附的功效。當蔓越莓預防泌尿道感染的功效，已廣為人所知的時候，新的研究也發現，蔓越莓也能對抗其他細菌，因為對抗細菌黏附的效果，也同樣發揮在胃潰瘍和牙周病。
非當季水果反而成了有毒水果---請告知您關心的人
一位多年從事水果生意的水果商告訴記者，很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的，在這個過程中，一些非當季水果反而成了'問題水果'。
四種常見的問題水果，消費者注意不要誤食：
草莓：中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。
香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。
西瓜：超標准地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開瓜瓤特別鮮，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。
葡萄：一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩 天青葡萄就變成紫葡萄。這位水果商告誡消費者，如果可能最好少買非當季水果，應當多買時令水果。
此外請注意:
用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕 '鹽'是氯化鈉，用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕。同時建議不論清洗蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍後，第二次清洗時在水中加入少許低筋麵粉清洗蔬果確實可以去除農藥。
有一位在檢驗局做檢驗的人說：'鹽'的成份是會穩定農藥的。把蔬菜在室溫下放半天再用清水多沖洗就可以了。
文英阿姨那個健康低鈉鹽的廣告：'精鹽是用來洗菜的'是錯誤的 食工系的老師說：精鹽會使農藥的化學鍵更穩定，那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。
所以要把蔬菜上的農藥去除，只要用清水多沖洗幾次就可以了，千萬不要加鹽巴下去洗菜......。
在一堂營養學課堂，授課者為一位台北醫學院的教授（目前也是醫院的臨床營養師），她即強烈的批評這個廣告會對大家的健康帶來為害，卻搞不懂為何無人 制止，因為已發生相當多臨床上的病例，難道又是財團的金錢掛勾勒....。
語重心長的說出來，是真正希望大家有最正確的醫學常識。
請_pass給你關心的人
2010年8月22日 星期日
2010年8月16日 星期一
A beautiful song from Michael Jackson - 《Gone too soon》
A beautiful song from Michael Jackson - 《Gone too soon》
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